糖醋排骨、拔丝地瓜、蚝油生菜、鸭脚煲……5月1日，bat365在线平台在龙湖食堂举办第六届厨艺大赛，10支队伍40余名选手化身“大厨”，烹饪出一道道色香味俱全的佳肴。

 比赛共分为菜品制作、菜品介绍和现场答题三个环节。每支队伍有30分钟时间制作菜品，再由一人介绍菜品并回答问题，评委依据菜品口味、介绍以及附加问答综合打分。最终，法学专业2020（1）班王文靖团队的“绿肥红瘦”获得一等奖，法学专业2019（4）班常瑞昕团队的“千帆过”获得二等奖。

 清洗食材、翻炒颠勺、出锅摆盘……法学专业2019（3)班朱平旭忙的不亦乐乎，他准备了香梨羊肉、拔丝地瓜、蚝油生菜三道自己的拿手好菜，希望给评委们带来味蕾的享受。“食堂厨房的锅具设备跟平时家里用的不一样，多亏了食堂经理的帮助，菜品才得以顺利完成。”

 法学专业2019（1）班的范昱将团队做的青椒炒肉丝命名为“绿肥红瘦”，她介绍“绿肥”不仅指辣椒的原生形态相对于瘦肉是“肥”的，也指辣椒的营养价值极高。范昱表示，这道菜通过一个别样的名字体现代代相传的经典菜品，致敬古人的智慧。

 “这道‘千帆过’是我们队伍的创新之作，灵感来源于刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》中的‘沉舟侧畔千帆过’，我们希望用它来鼓励大家在遇困难时也要不忘初心，扬帆前进。”法学专业2019（4）班常瑞昕将黄瓜削出一面卷起并挖空主体，后用牙签将切成风帆形状的胡萝卜块和黄瓜卷面相串连，在黄瓜主体中放置下虾仁、玉米等食材，一条小舟的形态便被完美呈现，这便是“千帆过”的做法。

 “参赛选手们精心制作菜品，干劲十足，遇到困难也相互鼓励帮助，现场氛围很好。”食堂经理苗杰期待和同学们再次联动，在活动中促进员工和食堂之间的沟通，加深彼此了解，他希望大家的老员工活会因此更加精彩。

 活动负责人之一、法学专业2020（3）班周化喜介绍，除了常规比赛项目，本届厨艺大赛新增有奖竞答环节来增添活动趣味性。“厨艺大赛的举办，能够增近员工们的距离，让员工们切实体会到厨艺的乐趣，进而形成绿色健康的校园文化氛围。”（撰稿：员工记者 朱文清 贾睿雯 摄影：员工记者 罗素玉 孟慧  审核：从光梅）